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　　桑叶可以医治糖尿病，由来已久。在汉朝初年就有传言，古日本国，有扶桑之称，源于倭人出海时好嚼食桑叶以消渴;日本1300年前《茶桑经》中也有“饮水病，若服桑粥，必有验”的说法。

糖尿病在中医称为“消渴病”，《本草纲目》有记载说:“桑叶，汁煎代茗，能止消渴”、“灸熟煎饮，代茶止渴”，这是关于桑叶治消渴较早的文献。 近年来，国内外临床研讨证明，桑叶对降糖具有显著的效果。而且研讨发现，桑叶在降血糖的同时，受试者血液中的胆固醇含量也显着下降。研讨发现，桑叶中含有多种有助于调理血糖的成分，能通过发作协同效果到达降血糖的功效。 桑叶中有一种糖苷酶按捺剂，叫1-脱氧野尻霉素(DNJ)，能通过对糖苷酶的按捺，然后按捺双糖在小肠的吸收，下降餐后血糖的高峰值。

桑叶中含有的生物碱fagomine及桑叶多糖，能促进胰岛的β细胞分泌胰岛素。胰岛素可以促进细胞对糖的运用、肝糖原组成及改进糖代谢，毕竟到达下降血糖的效果。 桑叶中含有的粗蛋白质、氨基酸等也能影响胰岛素分泌。它们协同效果，还能调理胰岛素在体内的分泌和释放的平衡，下降胰岛素分化的速度。此外，一些无机元素对调理血糖也有必定效果。

桑叶怎么食用才干发挥抱负的效果呢?笔者在这里给许多糖尿病人推荐几种常见的食用方法。 桑叶煮水:干桑叶用开水冲泡或者用砂锅煮水，可长期饮用。干桑叶是一味药食两用的中药材，可以到药店购买。 桑叶煮粥:用鲜桑叶与糯米混合，制成粥饮，长期食用，也对调理血糖有必定效果。这比较合适生活在桑叶产区的比较简单完成。选用的桑叶必须洗洁净,去除农药残留。 桑叶制品:目前国内桑叶制品还相对较少，目前市场上可以买到的是生命方程推出的桑叶速溶茶。

其可以直接用水冲泡饮用，也可以掺入其它饮品中饮用。桑叶速溶茶是提取了桑叶中的降糖有效成分浓缩而成，如将其加入面粉、米饭、粥、汤中食用，效果也是很不错的，而且可以随身携带非常便当。