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冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。

现在尤其流行火锅冰淇淋加盟，吃冰激凌火锅的时候，一般是用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下。不过，一般情况下冰激凌火锅怎么做呢？

1.主料：优质巧克力若干块（可根据个人爱好挑选口味）、香蕉一根、猕猴桃、桃1-2个，饼干、小块蛋糕、松饼各适量；
2.辅料：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒（可以用牛奶代替）；
3.工具：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。

二、冰激凌火锅的做法：
1.把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。
2.盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。
3.饼干、蛋糕和松饼装盘备用。
4. 把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯，边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。
5. 等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。
    冰淇淋火锅将冷艳与火热融于一体，成为冰淇淋文化的一种新型消费。随着醇香的巧克力酱慢慢融化，甜蜜香浓的味道扑鼻而来，格外诱人。冰淇淋火锅底料丰富，口感清爽沁凉内含巧克力酱1盘、新鲜水果1盘、雪悦莎激凌球1盘、小点心1盘、小蜡烛1只。