1、拜访周边——建立人格化认知
加盟店开业,最经常做的事情是什么?90%的加盟店会选择派传单。怎么派呢?附近的住户、车站还有人流比较旺的地点。但是基本收到传单看一眼扔掉了。那正确的做法是什么呢?
首先该做的是去附近的商户拜访。向他们分发披萨连锁品牌的优惠券,由此个体与个体之间的关系才算建立起来,这位顾客也才可能成为披萨连锁品牌店的粉丝。这样才能在这条街上站稳脚跟。如
果做不到这一点,就说明披萨连锁品牌的店铺主人翁意识还远远不够。
2、用煽动性语言去手写菜单——提振销售额
很多披萨连锁品牌店的菜单都是手写的,但大多数都只是用手写字而已。手写菜单的意义远非如此,之所以手写,你必须有一个清楚而且强烈的意识——为了销售。
每天特意花费时间与精力写菜单,是为了写下能给顾客留下强烈印象的语句,进而让顾客接受披萨连锁品牌最终引导购买产品。语言虽然朴实,但就是这些朴素的日常语句增加了现场感,吸引了顾
客的眼球。
3、慷慨地赠送增加性价比——体现人情味
如果想通过价格让顾客产生“划算感”,不能只依靠降低饭菜价格,要在与顾客充满温馨的交流中,为顾客提供具有“划算感”的服务。这才是披萨连锁品牌“抓住顾客心灵”的行之有效的方式。
比如:免费的小菜或饮料,这在很多披萨连锁品牌店都会提供。自家做的酱和小菜,成本不高,但是味道独特,送给顾客食用,不但拉近关系,还能形成认知。如果好吃,下次顾客要选择吃饭会说:“
那家店的小菜很好吃。”但是,如果你吝啬到连加点酱油也不愿意的话,那么估计下次就没有人愿意上门了。